Ramen

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女性にうれしい コラーゲンたっぷりの鶏白湯らーめん

Menya Takeichi
麺屋武一

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日本全国40店舗を展開する「麺屋武一」の海外1号店。日本のレシピをもとにシンガポール人の味覚にも合うように改良を重ねた濃厚鶏白湯ラーメン専門店。麺は材料を日本から空輸し、島内工場で製麺している。人気の特製濃厚鶏骨醤油らーめんは、鶏を10時間煮込んだスープに鶏チャーシューとつくね入りで、とことん鶏にこだわった濃厚なのにあっさり食べやすいやみつきの味。

メニュー例

特製濃厚鶏骨醤油らーめん  $16.50
鶏つくね丼  $7
Shop Data

A 3 Temasek Blvd. #03-313 Suntec City Mall
6235-3386
11:30-15:00(L.O 14:30)17:30-22:30(L.O 22:00)
無休

誇りを持ってラーメン作り 麵やスープ、接客までこだわる

チャブトン
CHABUTON

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ミシュランの星を獲得した森住シェフが、「ラーメンは世界に誇る日本料理」という心意気でプロデュースした店舗。豚骨をベースに、醤油、味噌、塩、とスープのバリエーションが豊富で、麺の堅さや油量など、好みで調整できる。

ほとんどのメニューが普通盛りと小盛りを揃える、という気配りもうれしい。次々に登場する期間限定ラーメンも、ぜひトライしてみたい。
メニュー例

ちゃぶとんらぁ麺
(大)$12.90 /( 小)$8.80
ちゃぶとん塩らぁ麺
(大)$12.90 /( 小)$8.80
ちゃぶとん味噌らぁ麺
(大)$13.40 /( 小)$9.20
ちゃぶとん醤油らぁ麺
(大)$12.90 /( 小)$8.80
醤油ざるらぁ麺
(大)$12.90 /( 小)$11.50
Shop Data

9 Raffles Blvd. #02-15 Millenia Walk
6837-0335
11:30-22:00
無休

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